大塚屋

11/27(金)。初訪問です。14時45分頃入店で、先客6後客3でした。辛味噌ラーメンを注文。屋号が変わってからは初。以前のデフォを食べたのは、相当前なので、比較がつかないが、造りとしては大きく変わっていない。麺が芯を残した茹で上げで、個人的には残念。角切りチャーシュー、もやし、ネギ等がこんもり盛られ、ボリュームあり。やっぱり若者向けでしょうね。