炭火らあぁめん1

11/30の15時30分頃に一人で来店。地元客に人気のコチラもさすがに、この時間だと先客ナシ。店内に漂う香ばしい醤油の香り!!こちらの醤油らーめんはオーソドックスな竹岡式と違い香ばしくバランスのとれたらーめんだと思う。竹岡式にありがちな、らーめんがぬるいといった事もなく塊感のあるチャーシューは炙られておりスープの表面に脂がとけだして、うっすらと膜を張り熱々で醤油の香ばしさが際立ちます(^_^)vあと、お湯割りでなく和風出汁で割ったスープもすっきりし過ぎず奥行きを持たせており、あとをひく旨さです。個人的ですが内房、外房あわせて竹岡タイプのらーめんでは一番好きなお店です(^_^)v