とんこつらーめん つけめん 鋼

2020


つけ(太)(大盛)


ということで今日はこちらへ
スープは、ミドルドロンジョ豚骨魚介醤油味。
動物、魚介のバランスが良く、程よくとろみがあります

麺は、太ストレート。もちもち感のある喰らうタイプ

具は、炙りチャーシュー、角コロチャーシュー、メンマ、のり。
炙りチャーシューは、脂身のある香ばしジューシー。

トータル的に、個人的にはスープのバランス、旨味はかなり好印象
ごちそうさまでした