なつめ

中華そばBEASTからの連食。
まぜそばを食べようとしたが、メニューにNewの文字。期間限定にも負け、こちらの赤らーめんをオーダー。
魚介類に牛スープをベースに5種類の野菜がたっぷり入ったピリ辛スープとある。食べ始めは弱い感じだが、食べ進むうちに魚介と甘味が目立ってくる。その一方、唐辛子も適度に入り、ピリ辛が攻めてくる。魚粉も使われ、終盤はそちらが強めになる感じだ。
麺はノーマルの中細ストレート。前回も感じたが、麺のグレードが上がると、このスープもさらに活きるかな。
牛肉、蕗、わらび、半分茹で玉子などが具だが、わらびの量が意外にある。山菜との組み合わせはちょっと珍しいかも。全体の印象は韓国風な味わい。
なつめ うまかった