浦和大勝軒

2015


特製もりそば(あつもり)


ということで今日はこちらへ
スープは、シャバ系の甘辛酸豚骨魚介醤油味。他の大勝軒より甘味がかなり強め。

麺は、太ストレート。ツルっとした喉越しと喰らう感じ。

具は、チャーシュー、半味玉、メンマ、のり、ねぎ。
チャーシューは、脂身のあるがややぱさめなタイプ
味玉は、準とろりタイプ

トータル的に、やや甘味が強くてやや不安定感を感じたかな
麺は○
ごちそうさまでした