麺や 虎徹 玉造店

12/6のPM17:00の開店直後に訪問で先客5の後客6です。
あさり出汁地鶏そば(塩・細麺)に味玉を付けて頂きました。
あさりが静かに攻めてくるスープは、冷め出してからも、しょっぱさを感じない素晴らしい味わいですね。
また、最後までダレ無いしなやかな自家製細麺やシットリ鶏チャーシューも美味しいです。
そして、岩海苔の風味が良く合う一杯でしたね。
次は、煮干そばを食べに伺いたいと思います。