野方ホープ 高田馬場店

12/7(月)、仕事終わりに軽く飲みがてら久々に。終電の時間でしたが、学生を中心にほぼ満席の賑わい。
まずは餃子とキクラゲ玉子炒めをつまみにビールを。一品物がなかなかイケるので飲むには悪くないです。
その後ノーマルのラーメンを脂の量は普通で。過去食べたときはコテコテとかで注文してたうえに酩酊状態が多かったのですが、改めて食べると、やや豚臭さを感じながらもライトな豚骨スープ。塩気もやや強めなので飲んだ後とかには適してると思います。背脂も普通だとちょっともの足らないのですが、コテコテだとやりすぎ(^^;
麺は縮れのついた固めの太麺。
ニンニククラッシュと油唐辛子は絶品の鉄板。
全体的に設計は古めながら今なお人気があります。やっぱり日本人は豚骨+背脂好きなんだろうなー。
いやぁ、おいしかったー(^^)