大阪 縁乃助商店

10:22到着、一番乗りで後客10人。「味玉ポタチキそば」を注文☆
スープはかなり濃厚で、ドロドロとしています。量が多くて熱々です。
麺はやや太めの縮れ麺で、柔らかめでユルユルとした食感です。濃厚なスープがよく絡んで美味しいです。
チャーシューは大きくスライスされた物が2枚入っています。レアな火加減で、豚の旨味がダイレクトに伝わってきます。
メンマは極太タイプで、コリコリとした強めの食感です。あっさりめの味付けで、噛む度に味が染み出てきます。
味玉はちょうど良い味付けですが、濃厚なスープにやや押され気味です。
その他にはカイワレと葱が添えられています。
店内は薄暗くなっていて、和風なインテリアが飾り付けられています。奥に深いカウンター席と、手前にはテーブル席も用意されています。
濃厚ですがしつこくなく、スープと麺の相性がバッチリですね。ご馳走さまでした。