RAMEN CiQUE

こちらへは約3年半ぶり。塩ラーメンに焼きトマトをトッピし、辛口仕様で選択。スープは淡口だが、辛口にしたため、味はマスキングされる。しかし、ベースのスープの良さは伝わってくるなぁ。鶏ガラに魚介や昆布の組み合わせ。辛さはそれほどでもないので、すんなり飲める。麺は全粒粉を配合したコシのある細麺だ。この麺がけっこううまい。好みだなぁ。
チャーシュー、麩なども良いが、やっぱり焼きトマトがいいねぇ焼かれた櫛形トマトの旨味と酸味に味が引き締められる。
店内や店主さんに特に大きく変わった様子はなく、安定した味わいを提供している。
RAMEN CiQUE うまかった