らー麺 N

9/14(月)ラーメン仲間の先輩とシャッター一番二番目で初来店。後客一人。自分は極み塩N麺を先輩は醤油N麺を!!まず大喜出身の店主さんという事と出てきたラーメンの見た目と香りに期待大!!スープは透明感があり大喜譲りのすっきりとした塩角がなく味わい深く旨い!!またトッピングも味つけや彩りにまとまりがあり美味しかった。そして麺は菅野製麺製の四角い平打中太麺。しかしスープとの相性が...(^_^;)ちょっとバランスが悪いように感じました。個性的にですが優しい口当たりのスープに麺が主張し過ぎて強いように感じました。醤油も少し頂きましたが塩と同様な感想です。