だしが命の塩らーめん ぎょぎょぎょ

やっと来ました本町ぎょぎょぎょ。ここはやっぱり先ずデフォで”だしが命の塩ラーメン”と”焼きおにぎり”(^○^)

スープは円やかな塩味。魚介×鶏がらスープを優しく包みます。これにめかぶの刻みがヌルヌル旨い!ラーメンに合うとはビックリ初めて!

他の具材もオリジナリティー満載。ヤングコーン、さやえんどうそして鮪のほほ肉。

鮪のほほ肉は弾力があり煮豚、焼豚に比べあっさり。塩ラーメンに超相性バッチリです。

これに爽やかな酸味の鶏モモチャーシューや煮卵が味に飽きさせない様にしっかりサポート。

焼きおにぎりは塩スープをかけオジヤ状で頂きます。これもまた”焦げ”が旨いわ(^○^)

京都四条の「風花」の塩ラは最高に旨いけどこちらもなかなか健闘してるかと…\(^o^)/