ウミガメ食堂

ラーメン(750円)を。スープはすっきりとしたじんわり系。油分なく、薬味のネギがけっこう量入る。麺は極細ストレート。九州系以外で、この細さは斬新だ。具はメンマ・チャーシュー。メンマは稀に見る巨大サイズ。チャーシューは縁の赤いやつ。クラシカルタイプだが、随所に個性を感じさせる仕上がりになっています。