麺・ヒキュウ

22日、昼前に初訪です。近所にコインパーキング沢山あって利用しやすいですね。

待ち2人でしたがすぐに行列。チャーシュー増し200、チャーシュー丼350と。

思ったよりサラリとしたスープですが粘度は高く濃厚。魚介がぐっときますね。唇はスープを飲む度にしっとりしてきます。コクが凄い。

加水高めの全粒粉の縮れ麺にどんどん絡んでなくなってい
きます。美味しいなあ。

2種類あるチャーシューは鶏ムネ肉よりも豚バラ肉が好みでした。大ぶりでしっかり味付けされてます。

チャーシュー丼は2種類あるチャーシューがザク切りで大量に入っており、ラーメンと同じく海苔と一緒に美味しく頂きました(=゜ω゜)ノご飯は普通盛りなので丁度いい。

デフォで味玉半個入ってます。50円で半個増し。若い男性が殆どでしたが女性でも入りやすく、丁寧な接客でまた食べたいなあ。

ご馳走様でした(=´∀`)