つけそば 周

18:30


つけそば(並)(あつもり)



ということで今晩はこちらへ
スープは、ライトドロンジョ豚骨魚介醤油味。動物系の旨味、甘味の効いたなかなかにこってりしたタイプ。

麺は、自家製中太ストレート。もちもち感のある準喰らうタイプ

具は、チャーシュー、メンマ、半味玉、もやし、キャベツ。
角コロチャーシューは、柔らかジューシー。
味玉は、準とろりタイプ

トータル的に、スープの旨味、麺の質ともに高レベル

ごちそうさまでした