くい紋

20:20


くい紋つけめん(あつもり)


ということで今晩はこちらへ
スープは、ミドルドロンジョ鶏豚骨魚介醤油味。
基本鶏で醤油の味が後から来ます

麺は、太ストレート。もちもち感中の上

具は、チャーシュー、半味玉、のり、蓮根、ねぎ。
チャーシューは、柔らかジューシー炙り気味豚チャーシュー、生ハムチックなレアチャーシューがある
味玉は、準とろりタイプ

トータル的に、色々煮込まれて味が幾重にもなっている印象
一人なのでしょうがない部分があるが、もう少し提供時間が早くなると良いかな
ごちそうさまでした