麺屋 うさぎ 宿院店

10:54到着、一番乗りで後客1人。「梅らーめん」を注文☆
スープはシャバシャバとした濃度の豚骨魚介味で、梅干しの風味と酸味がスープに乗り移っていて、後味サッパリです。
麺は普通縮れ麺で、プリプリっとしています。噛み切る時のプチっとした食感が、とても良いです。
チャーシューは大きめにスライスされていて、柔らかめの食感です。噛む度に豚の旨味が感じられて、なかなか美味しいです。
メンマはコリコリとした食感で、甘味のある味付けです。
その他には海苔2枚とナルトとシソの葉と葱が添えられています。
店内はダークブラウンのテーブルとトタン調の壁のせいか、どこかレトロな内装です。カウンター席とテーブル席が用意されていて、席数はそこそこあります。
梅干しが良いアクセントになっている豚骨魚介ラーメンですね。ご馳走さまでした。