おとど食堂 葛西店

二度目の訪問、辛玉にニンニクトッピングで。
前回より麺のゆであがりが硬めで、格段に良かった。やはり麺で印象が変わりますね。甘辛の濃厚なスープに生姜焼きのような肉。好みの系統ではないものの、辛玉と一味を多めにかければ、口当たりがさっぱりして美味しくなる。何度か食べるとハマる味なのかも。黄身をどこで崩すのか、ご飯にかけるのかでまた楽しみ方が変わりそう。ごちそうさまでした。