ラーメン 魁力屋 堺海山町店

10:46到着、一番乗りで後客2人。「みそ味玉ラーメン」を全て普通で注文☆
スープは背脂がたっぷりと浮かべられていますが、さほどしつこくなく、むしろあっさりと頂けます。
麺は極細ストレート麺で、普通でも固めに茹で上げられています。粉っぽさがあって、こう言うのが好きな人には堪らない麺ですね。
チャーシューは薄くスライスされた物が何枚か入っています。甘味のある味付けで、肉の旨味をよく引き出しています。
メンマは固めでコリコリとした食感です。味付けは余り強くありません。
味玉も薄めの味付けです。
その他にはもやしと葱が添えられています。
店内はシンプルな内装で、カウンター席とテーブル席が用意されていて、席数は多めです。少し早めに着いて店の前で待っていると、店の中で待たせてくれて有り難かったです。
此方は醤油味がメインですが、味噌も十分に美味しいですね。ご馳走さまでした。