三三七(さんさんなな)

旧東海道を お江戸の方から歩いて来ると、「川崎警察署東側入口」交差点のトコロで キョーレツな煮干しの香りが。
この香りで お店の場所が判るし、営業するコトも判る。

大晦日の今日 12月31日はさすがに休みのトコロが多い中、11時〜15時のみとはいえ、営業してくれる。迷わず訪麺。勿論 お初。


つけ麺の あっさりの方『一番搾り』の味玉入りのを。
麺 並盛りと中盛りは同料金。
大盛は \100増し。 まあ 量は400?位かな?


あっさり言うから、大勝軒か丸長系のようなつけ汁を想像していたが、違うんですね。
濃厚だが、ドロ〜リでないってな表現でよろしいですかね?

お陰で 麺への絡み、持ち上げっぷりはイマイチのような感じだが、つけ汁が一気に減るコトはない。

外への煮干しの香りが凄かったから、煮干しガツンかと思ってたが、そんなコトはない。
鶏の旨味とのバランスが良いのだろう。

麺への絡み、持ち上げで判断したのもあるが、あまりにもあっさりだから、スープ割りは不要だろうとそのまま一口啜…

次の瞬間、ソッコー スープ割りコールしたのであった。


煮干しの風味がモロ来たのは、最後のスープ割り。