志奈そば 田なか

秋葉原の2号店にて
11時過ぎ


得のせアジ煮干し塩中華そば


ということで今日はこちらへ
スープは、シャバ系の煮干し塩味。澄んだスープから塩の旨味が少し遅れて煮干しのガツンとした感じがきます

麺は、細ストレート。喉越し良好タイプ

具は、チャーシュー3枚、味玉、メンマ、のり、ねぎ。
チャーシューは、軽く炙られた香ばしジューシータイプ
味玉は、準とろりタイプ

トータル的に、煮干し塩自体めずらしく新鮮な一杯。
限定のかけそばが気になります
ごちそうさまでした