東京とんこつらーめん 翔

今年最初の一杯はこちらのふじおか味噌贅沢丸翔らーめんをオーダー。
スープは鹿児島産の豚や宮崎産の鶏をベースにしたもの。味噌は江戸味噌を使用とある。見た目よりあっさりなスープで味噌自体は良かったが、味わいは味噌汁チックかな。麺は縮れ細麺。
具は海苔3枚、極太メンマ、味玉、チャーシューが数枚。
こだわりはいろいろ書かれていたが、最近の高速道路のSAなどで提供される店のらーめんとしてはもう少し頑張ってほしい。
トマトらーめんやグリーンカレーつけめん、地元の醤油を使ったらーめんなど、なかなかメニューは豊富。
東京とんこつらーめん 翔 うまかった