麺屋 ひな多

年末年始限定で提供されているこちらのかけそばを選択。
かけそばといいながら、味玉と低温調理のチャーシューが載っている。これは逆に予想してなかったので驚きだ。もちろんどちらも美味しい!
スープはあじと焼きあごを凝縮した味わいで、ひと口飲んだだけでもその濃厚さがビンビンに伝わってくる。これはいいねぇ
麺は低加水タイプの細ストレートだ。スープとの相性も良い。
スープ量はやや少なめだが、500円という値段は良心的かな。ご主人の丁寧な接客と仕事に対する一生懸命さがまたひと味加わるなぁ。
なお、こちらのメニューは11日までの提供となり、つけめんは現在休止で、14日からの再開だ。
麺屋 ひな多 うまかった