横浜家系ラーメン まこ家

昨日2回目。極み鶏(800円)を。スープは塩ベースの鶏白湯。こちらの店は家系なのだが、ちゃんとした鶏白湯を提供していますね。麺はむちむちの太麺。具はレタス・みずな・赤キャベツ・鶏チャーシュー二枚。薬味に長ネギ・揚げネギ、別皿でカットレモンが添えられる。なかなか作り込まれた一杯。デフォルトよりも好きですね。