麺と人

今年初ラーは初訪問のここ。
最近、味噌ラーメンにハマってます!
ここは味噌専門店ですね。
天神橋筋から少し外れた路地道にあるノスタルジック感満載のお店です〜店内には昭和の味のある看板が多数掛けてあり何とも雰囲気のあるお店です。

味噌麺をチョイスすると豚骨ベースのコッテリスープに甘めの合わせ味噌が逆にスープにスッキリ感を与えます。麺はもちもちの縮れ太麺・・・やはり味噌には定番の麺ですね!
具材に薄くスライスしたバラチャーシュー、もやし、白ねぎとシンプル。故にに本来の味噌ラーメンをストレートに食べさすお店ですね!

明日から仕事なので今日は近くでもう一軒と思ってます。