さっぽろ羅偉伝 高田馬場店

屋号が変わってからは初。夕方5時過ぎ客0。
十年以上前、純連時代に食べたが、すでに味を忘れてしまった醤油と、少なめチャーハン450。
黒い醤油スープは味噌同様、熱々で複雑な味。タレの甘味や塩分が強いけど、スープの生姜や、ラードの香ばしさも負けずに効いていて、かなり力強い。
麺は黄色くて強い縮れでプリプリな食感。
チャーハンも含め、全体的に満足だけど、味の濃いスープは完飲ならず。
基本的には純連時代からの違いは感じず、ちょっと値段が高いのも変わらない。
熱々なスープは寒い日には良いけど、口の中をやけどする憂いあり。