三代目 藤村商店

仕事帰りに立ち寄ったお店
青森のラーメンと書いて有ったので入ってみた

青森の鰯ぶしと鶏ガラスープらしく優しい甘味の有るスープに縮れ麺が良く絡んで美味しかった!トッピングは大きなチャーシュー メンマ ネギ なるととかなりシンプル。少し寂しい感じだけど無料のトッピングは豊富

みじん切り玉ねぎにゴマが有り味を変え易い。しかし従業員かバイトか分からない無いけど玉ねぎのみじん切りを仕込んでた姿は料理経験者じゃ無かった。実際玉ねぎのトッピングは粗すぎて辛味が強かった

あと味噌をうたってたのに中華そばは醤油だったしメニューに味噌は一切無かった。スープと麺は美味しかったけど矛盾がやたら感じるお店だった