麺屋 はちどり

つけそば 周からの連食。
土曜日限定のこちら鮭節ラーメンをオーダー。
スープは無化調。ひとくちめは薄く感じたが、すぐに慣れる。鮭節がチャーシューの上に載り、ほんのり鮭の風味が香る。スープからも鮭は来るが、少し遠慮がちな感じかな。薄味ではあるが、これはこれで美味しい。
麺は全粒粉入りの極細麺。柔らかい食感だ。スープとは合う。
具はチャーシュー、メンマ、味玉半分、海苔、かいわれ、ほうれん草。ゆず片も載る。
メニューはいろいろあり、他にも食べたいものが目白押しだ。木曜日には限定で鶏と魚貝の鶏骨ラーメンが提供されている。
店内はカウンター席の他、テーブル席、小上がりもあり、けっこう広め。
ご主人と店員さんの接客姿勢は抜群だ。なお、店の定休日は火曜日。営業時間は昼11:00〜14:30 夜は17:30〜21:00となっている。
麺屋 はちどり うまかった