七福軒

1/12(火)。初訪問です。20時45分頃入店で、先客11後客3でした。鶏白湯SOBAを注文。こちらは鶏白湯専門店。スープは鶏の旨味をしっかりと引き出した仕上がり。少しオイリーではありますが、なかなか美味しい。麺は菅野製の中細麺、ツルっとして美味しい。味変としてエスカルゴバターが乗ってくるが、劇的な変化はないかな。でも、きちんとした造りで、他のメニューも試してみたい。