RAMEN GOSSOU

ホタテの文字に惹かれ、ホタテの塩ラーメンを選択。
スープは清湯をイメージしていたが、白湯。豚骨の白湯だが、鶏も入る。トロンとしたスープは癖がなく、粘度もくどくない。ホタテはそこまで主張が強くないので、期待は大きく持たない方が無難かな。
しかし、なかなかこの組み合わせ自体は珍しいかな。
麺は極太。もちもちだが、個人的には茹で時間がもうほんの少しある方がより好みだ。
具は海苔、チャーシュー、水菜、メンマ、刻み玉ねぎなどだが、海苔は大きめなものが3枚、チャーシューは燻製されている。
店名やチャーシューが燻製されていることなど、練馬のGOTTSUに似ているが、関係はない。店名はごちそうさまから来ているとか。
店内は明るく、カウンター席のみ。
5月から6月にはつけ麺なども提供するらしい。
スタンプカードはラーメン1杯で1個。12個で780円分の金券として利用できる。
近所には行列店もあるが、頑張ってほしい。
RAMEN GOSSOU うまかった