麺屋 旬

中華そば こじまからの連食。
到着すると店内満席、前1人待ちだったが、すぐに席が空き座ることができた。
しおらーめんをオーダー。
今回来たのは2回目だが、前回来たのは数年前。何を注文したのかもはっきりと覚えていなかったが、たぶん同じしおらーめんをオーダーしていたのかな。
さて、熱々なスープはあっさりしており、最初は薄めに感じるも、徐々に鶏などの動物系が輪郭に現れ、昆布などの旨味も見え隠れする。塩も効いている。
もうひとつ何かがほしい感じもあるが、それは他のメニューで求められそうだ。麺は銀杏軒の細麺。具は水菜、メンマ、チャーシューとシンプル。だが、値段を考えた場合はこれで十分だろう。ちなみに値段は長い間据え置きのよう。味玉は50円だ。
チャーシューは大きく、味もしっかり付いており、こちらからは醤油っぽい香りが強めにしてくるので、これは印象に残るなぁ。
店内はカウンター席、テーブル席両方あり、席数は多い。
背脂の入ったこってり系のらーめんやしょうゆも美味しそう。
麺屋 旬 うまかった