博多 一風堂 大宮店

コクーンのフードコートにて
14時


とんこつみそ


ということで今日はこちらへ
スープは、シャバ系の豚骨味噌味。一風堂豚骨味に辛味を加えた味噌が合わさります
元々そこまでこってりではないとんこつに、比較的サラリとした味噌。それに辛味を溶かすとけっこう辛めになります

麺は、細ストレート。喉越しタイプ

具は、チャーシュー、もやし、キクラゲ、ねぎ。
チャーシューは、少し厚みのある柔らかジューシータイプ

トータル的に、こってりはしすぎないタイプで辛味を溶かすとけっこうピリ辛になります

ごちそうさまでした