Bonito Soup Noodle RAIK

18時


鰹×鶏RAIKつけ麺(中)


ということで今晩はこちらへ
スープは、シャバ系の、鰹×鶏の清湯醤油味。あっさりとした鰹に鶏のふくよかな甘味が加わります。香辛料からの辛味がなかなか

麺は、細ストレート。喉越し良好タイプ

具は、チャーシュー3種類、味玉、メンマ、のり、カイワレ。
チャーシュー、豚バラ、肩ロース、しっとりレア鶏。
味玉は、とろり半熟

トータル的に、鰹の旨味がグッドだが、ちょっとしょっぱ辛いかな
ごちそうさまでした