味噌が一番

初訪です。土鍋味噌つけ麺頂きました。ちょっとピリ辛でグツグツのつけ汁はなかなか美味しいです。そしてなにより麺が自家製麺だけあって旨いです。全粒粉のやや太めの麺に濃度の濃い味噌が相まってバランスがとれています。目立たない立地に店舗を構えてますが頑張ってほしいと思います。