RYOMA 本店

1/26(火)、仕事終わりに軽ーく飲みがてらこちらへ。深夜1時前でしたが僕で満席。この時間帯の集客力はいつ見ても強いなぁ。
メンマをつまみながら生ビールを飲んだ後は、恐らく唯一未食だったつけ麺を大盛(100円)で注文。
つけダレはさらっとしていますが、魚介の出汁がはっきりと効いています。塩気の角もなくとても円やかな味わい。動物系+魚介のオーソドックスな作りながら、没個性にならずこの店らしさを出していると思います。
大成食品の麺はツルツルシコシコ。適度な固さと弾力で、喉越しがとてもいいです。つけ麺のお手本のような麺だなー。
メニューでもつけ麺をあまり推してる感じじゃなかったので、素直に驚く美味しさでした。
これで多分全メニューを一通り食べたけど、全部高水準でどれを頼むか迷います。接客も含めて本当にいいお店だ!
いやぁ、おいしかったー(^^)