麺屋 鶏豚

11:28到着、一番乗りで後客3人。「味玉辛味噌らーめん」を注文☆
スープはあっさりめで甘味があり、そこに辛味が強く効いていて、刺激のある味わいです。
麺は細縮れ麺で、固めの茹で加減です。プリっとした食感で噛み応えが良く、スープの絡みも非常に良いです。
チャーシューは3枚入っていて、噛むと旨味がじわっと染み出てきます。
味玉はほんのりと甘味があって、奥の深い味わいです。
その他にはもやしと葱が添えられていて、胡麻がたっぷりと浮かべられています。
店内は昭和レトロなアイテムが多数飾り付けられています。カウンター席とテーブル席が用意されていて、席数はそこそこあります。店主さん一人で営業されているので、大変そうです。
麺・スープ・具どれも申し分のない美味しさで、御影の隠れた名店と言えると思います。ご馳走さまでした。