煮干しらーめん青樹

土曜の2011時に煮干を求めて訪問。5割の入り。デフォの中でもオススメとのこってり煮干らーめん全部載せ\1040+チャーシューご飯250を発注。スープは、茶色がかったニボグレー。強力な豚骨ダシを土台にエグミない濃厚な煮干味を組み上げた粘度のあるニボニボ感をグァッと味わえる。コシのある「いつ樹」製?のストレート中麺との絡みもよくナカナカ旨いゾ。トッピのキャベツも力強いスープに負けない箸休め。豚だが牛タンの様な食感の叉焼もイケテます。今更ながら他のアッサリ煮干や塩煮干も食してみたいと思いつつ完飲完食。ご馳走様と声をかけて店を出た。