中華蕎麦 瑞山 ZUIZAN

1月31日分。未食メニューを。ちょうどオープン時だったので結構待ちました。家族連れが多いですね。

豚骨でしょうか、程々な動物ベースに煮干しが効いてますが、濃厚の一歩手前といった印象。麺は細麺。
全体的にちょっと印象が弱いかな。具材はブロックチャーシューと太メンマが多くて嬉しいのですが。

メニュー構成が良いので老若男女に支持されるのでしょうね。ご馳走様でした!