麺屋 鶏口

1月31日分。昼過ぎながら満席。4種類ある煮干しの中から塩を。

煮干しがしっかり効いたスープが美味しいですね〜。でも熱々で口の中を火傷…。麺はモチモチした太麺。
こちらの系統は淡麗煮干しに太麺ですね。こういうのもまた良いもんです。チャーシュー美味い。

黒や赤の煮干し、まぜそばも食べてみたい。ご馳走様でした!