らあめん 広

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味玉らあめん


ということで今日はこちらへ
スープは、シャバ系の広島豚骨醤油味。野菜、豚などをたきだし、優しい醤油で受けた甘みが比較的強いタイプ

麺は、中細ストレート。喉越しタイプ

具は、チャーシュー、味玉、もやし、ねぎ。
チャーシューは、薄手だが、柔らかジューシータイプ
味玉は、控えめ半熟タイプ

トータル的に、所謂広島中華そばにあたるが、小鳥系とは少し違う甘みの強い一杯
ごちそうさまでした