中華soba いそべ

2/5、GOTTSUからの連食で奥に細長い店内の中華sobaいそべに初訪問です。
透き通ったアッサリスープは、かなり甘味を感じる味わいですね。
また、八雲譲りの肉ヱビワンタンや啜り具合の良い自家製中細麺に、黄身が流れ出す味玉は美味しいです。
そして、豚鶏チャーシューやメンマはまだまだの出来でしたが、全体に此れからが楽しみな一杯でしたね。
次は、4月頃から始まる黒旨を食べに伺いたいと思います。