麺屋武蔵武骨

1年9カ月ぶりの武骨へ16時半過ぎに訪問。福岡転勤が決まったので、思い入れのあるお店を優先的に回って行くことにしました。
この時間でも待ちが出来るタイミングもあって、相変わらずの人気。
黒の味玉を。どっしりとした豚骨スープは滑らかな飲み口。イカスミとデフォで効いているニンニクでインパクト十分です。
麺はツルツルした表面で、ややゴツッとした固さのある太麺。強いスープに退けをとらない存在感。基本設定が大盛というだけあって食べごたえがありますね。
卓上に以前はなかった赤と黒の二種類のニンニクが。今回使ってみたのは黒ニンニクで、焦がしネギとニンニクチップを合わせたもの。香ばしいアクセントが黒のスープにものすごくフィットします。
ガッツリスープまで完食。武蔵系列の中でも明らかに異彩を放つ個性派で、やっぱり大好きな一杯でした!
いやぁ、おいしかったー(^^)