横浜家系ラーメン 黒帯

2回目。12時40分着。満席で少々の待ち。前回から気になっていたえび塩ラーメンを注文。ほんのりと塩気をまとった豚鶏主体のスープは、程よく濃厚でコクがあり嫌味が無くすんなりと入ってくる。平打ちの中太麺は前回感じた硬さも無く、良い茹で加減でスープとの絡みも上々。具は桜えび、ほうれん草、白葱、茹でキャベツ、角切りチャーシュー、海苔3枚。スープからはエビ感は感じられず、メニュー名のえびは具の桜えびだけだが、麺、スープ、具と一体感があり箸が進む。個人的にはデフォのラーメンより纏まりの良いこっちの方が好みだなぁ。店を出る頃には外待ちが出来ていた。早くも人気店になりなしたね。