支那そば 晴弘

門前仲町の富岡八幡宮東にあるラーメン屋さん。単身赴任時代(もう10年前)含めて呑んだ後よく利用させて頂いてます。

いつもの支那そば(醤油)。"あっさり"いやっ"さっぱり"系かな。今流行りの「濃厚」「ダブルスープ」「クリーミー」では全くありません。無縁の正統派(^_^)

麺は「自家製」「手打ち」「多加水」ではない縮れ細麺。"さらっ"と食べれるこの食感が呑んだ後に抜群に合います。まだまだはいりそう。
ヾ(´囗`。)ノ ッテ、アカンガナ!!

何回食べても飽きさせないシンプルな支那そば。ご馳走様。