秋刀鮪だし 宣久

しょうゆ(750円)を。スープは鰹節がふわっと香る清湯。節系と醤油で食わす印象。麺は食感の良い、中細ストレート。外観にはアイバン時代からの自家製麺のペイントがあるが、こちらも自家製麺なのかな。具は海苔・細切りメンマ・チャーシュー。メニューは潔く、しょうゆのみです。