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初訪。
こちらは、旭川四条駅近くに有る店で、昭和の雰囲気が残る佇まいの店。
店内は割と広い。
黒味噌生姜ラーメンをいただく。
麺は、旭川らしい、加水低めのストレート麺。
やや細目なので、食感はイマイチな感じ。
黒味噌が良く絡んで、麺自体が茶色くなっている。
スープは、かなり生姜が良く効いていて、ピリッと辛い。
比較的あっさりめで、黒味噌の苦こうばしい風味が良く出ている。
もう少し濃厚さが有れば、より好みであった。
風が強くて寒かったので、とても温まれる一杯だった。