山岡家 東金店

本日初訪。12時ちょうどに入店しました。プレミアム醤油豚骨が宣伝されていたので、気になりオーダーしました。味玉トッピングしました。3分位で着丼です。先ずはスープを啜ります。なかなか旨いですね〜。背脂が軽く入っています。薬味はタマネギの細かいざく切りです。麺は中細のストレートで茹で加減はいいですね〜。メンマと海苔とワカメが搭載されています。チャーシューはバラで旨いです。味玉は黄身が綺麗なオレンジ色で旨いですね〜。味噌は他の店舗で食べた事は有りますが、普通の醤油も食べてみたいです。