ラーメン三七十家

11:20到着、一番乗りで後客6人。「あご塩ラーメン+味付玉子」を全て普通で注文☆
スープは骨髄が溶け込んでいて、かなり濃厚な味わいです。普通でも脂は多めで塩気は強く、アゴの風味は僅かに感じられます。
麺は太平縮れ麺で、柔らかめに茹で上げられています。モチモチとした食感で美味しいです。
チャーシューは2枚入っていて、しっかりとした豚の旨味と、程よい塩気が感じられます。
味付玉子は別皿での提供で、此方も程よく塩気が感じられます。
その他には大きな海苔と水菜と葱が添えられています。
店内はシンプルな内装ですが、場所柄か何故かお洒落なように感じられます。カウンター席のみで、席数は少なめです。
横浜家系としては珍しいくらい、かなり濃厚でパンチのある豚骨ラーメンですね。ご馳走さまでした。