蜂屋 本店

初訪。
こちらは、全国的に有名な蜂屋本店。
店内はカウンター席は無く、テーブル席ばかりだが、30卓近く有るので、かなりのキャパを賄えてる。
味噌ラーメンいただく。
麺はやや加水低めの中太麺。
モチモチ感が有って美味しい。
スープは、かなり魚介ベースの風味が強く、苦こうばしく濃厚で、麺に良く合っていて美味しい。
味噌ラーメンとしてみれば、他ではめったに無い、かなり特徴的な一杯であった。
食べるとしばらく口の中に魚介風味が残って、なかなか美味しい一杯だった。