満北亭 新青梅街道東大和店

復活とあった元祖塩バターラーメンをオーダー。
スープは豚骨、鶏がらをベースに背脂、煮干し、昆布、7種類の野菜から取ったもの。個人的にはとても懐かしい味わいだ。溶け出したバターがなんとも美味しい。コクも悪くない。麺は自家製麺の太ストレート。ざっくりというかもそっとした食感で、あまりないタイプかな。
具はもやし、キャベツ、にんじん、にら、コーンが載る。若干だが、挽き肉も見える。もやしが美味しい。コーンは粒が大きめで甘さがしっかりあり、このコーンもあまり見ないタイプ。
大衆的な値段と味ではあるが、所々にキラリと光る部分に魅力を感じる一杯だ。店内は席数が40席近くある大型店舗。
満北亭 新青梅街道東大和店 うまかった