麺屋33

11時

鶏エスプレッソつけ麺(あつもり)+昆布玉子


ということで今日はこちらへ
スープは、ライトドロンジョ濃厚鶏白湯。鶏ガラを何回か継ぎ足して炊いたというスープは、臭みはないが旨味のしっかりした感じになっています

麺は、中太ストレート。喉越し、喰らう中間タイプ

具は、鶏チャーシュー、味玉、メンマ、ねぎ。
鶏チャーシューは、固まりで提供され、臭みなくジューシータイプ。
味玉は、準半熟タイプ

トータル的に、確かにただの鶏白湯ではないです
ごちそうさまでした